ヴルネッロ・モンタルチーノ DOCG トルネージ 2008

赤 フルボディー
¥8,500(税別)

オルチャ漢谷を通って絵葉書の様なトスカーナの景色を抜けて、モンタルチーノの丘を登った斜面にワイナリーがあります。
熟成期間は長く、現在販売しているものは、2008のヴィンテージ。ブルネッロDOCGは香りが素晴らしいです。どんな方にでも飲みやすいワインです。

ブルスケッタなどのトマトを使った物を召し上がりながら飲むと絶妙においしいです。

ヴィンテージ:2008
産地:イタリア トスカーナ州 モンタルチーノ
セパージュ:100% サンジョベーゼ・グロッソ(ブルネッロ)
製法:30°Cの温度管理で最初のポンピングオーバーし、中間的な長さのスキンコンタクトでの醸造、おり引き後速やかにマロラクティック発酵。30カ月スロベニアオークの大樽で熟成。
アルコール度数:14%
ワイナリーのノート:綺麗なガーネット色に輝く凝縮したルビーレッドの色合い。タンニンを感じるしっかりした構成でパワフルながらソフトさも持ち合わせた特徴があり、樽を感じさせながらもほのかで自然なアロマを持つ。
サービス:温度16℃~18℃ 一時間前の抜栓、デキャンタージュがお勧め。ジビエ、シチュー、キノコ、トリュフ、熟成チーズなどと。