群馬の酒米「舞風」生酒シリーズ「裏舞風」01BY 

長年の研究・開発の末に誕生した群馬オリジナルの酒米「舞風」
その舞風を100%使用した米・水・酵母すべてが群馬県産。
専門店限定で「生酒」シリーズ「裏舞風」をリリース。今回 当店で取り扱いの5つの蔵元の5銘柄のご案内。すべて要冷蔵の720mlです。

かんとうのはな 舞風 純米吟醸直汲生原酒 720ml 1,200円(税別)完売しました!
精米歩合60% 日本酒度-2 酸度1.6 アルコール度数16.5% 酵母G2 渋川市 聖酒造
酸と切れを追求したふくらみある食中酒。

群馬泉 舞風 山廃純米無濾過生原酒 720ml 1,200円(税別)完売しました!
精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.6 アルコール度数15.5% 酵母G2 太田市 島岡酒造
山廃特有のしっかりとした酸味と生酒ならではの甘み。風味の変化を楽しめます。

大盃 舞風 純米吟醸生無濾過生原酒 720ml 1,500円(税別)完売しました!
精米歩合50% 日本酒度+-0 アルコール度数16% 酵母KAZE2号  高崎市 牧野酒造
フルーティーな果物の香り、味わいはしっかりあり。バランスの良いまろやかな味わい。

赤城山 舞風 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 1,528円(税別) 完売しました!
精米歩合50% 日本酒度+2 酸度2.0 アルコール度数16.2% 酵母KAZE2号  みどり市 近藤酒造
みどり市で造った舞風を原料にしたお酒です。米のうまみ、フレッシュな味わい。
みどり市の米、水、造り。みどり愛に満ちています。

桂川 舞風 純米大吟醸直汲生原酒 720ml 1,600円(税別)完売しました!
精米歩合50% 日本酒度+2 酸度1.8 アルコール度数16.8% 酵母KAZE2号  前橋市 栁澤酒造
すっきり感が特徴の舞風ですが、今年の特徴は「味のり」タイプ。上質な香りも!