群馬の酒米「舞風」生酒シリーズ「裏舞風」02BY 前橋の蔵元産!

長年の研究・開発の末に誕生した群馬オリジナルの酒米「舞風」10年目の製造となりました。
その舞風を100%使用した米・水・酵母すべてが群馬県産。
専門店限定で「生酒」シリーズ「裏舞風」をリリース。前橋の2つの蔵の舞風清酒!

清リョウ 舞風 純米生 720ml 1,265円(税込)
精米歩合60% 日本酒度非公開 酸度非公開 アルコール度数16度
今回初めて純米酒で製造。いきなりの群馬品評会舞風の部第一位。G2酵母使用。 前橋市 町田酒造店
バナナ様の香り。直汲みと社長談。

 

桂川 舞風 純米大吟醸直汲生原酒 720ml 1,760円(税込)
精米歩合50% 日本酒度ー2 酸度1.8 アルコール度数16% 酵母KAZE2号  前橋市 栁澤酒造
すっきり感が特徴の舞風ですが、今年の特徴は蔵元得意の酒度マイナス。大吟醸スペック。上質な香りも!