緑風街2020年仕込み 新酒 一回火入れ 直汲み生 活性発泡 好評販売中!

2020年仕込み 新酒販売しております。

純米吟醸 緑風街 直汲み生  720ml 1500円(税別)
純米吟醸 緑風街 一回火入れ 720ml 1500円(税別)
純米吟醸 緑風街 活性発泡  720ml 1800円(税別)残りわずかです!

原料米「若水」100%
精米歩合 50%
日本酒度 プラス 2
酸度 1.7
アルコール 16度以上17度未満
日本酒造り、米造りに興味のある仲間と一緒に、前橋市西大室の岡野さんの田んぼで、酒造好適米「若水」をつくります。
この若水を50%に精米し前橋市粕川町の栁澤酒造で純米吟醸酒を仕込みました。
16年目の今年は「攻め」の造り。酵母は初の1801酵母+蔵元選択酵母を使用。日本酒度は今年プラス2に仕上がりました!
前橋産にこだわる「緑風街」はすでに17年目の活動となりました。

このお酒を愛してくれる皆様のおかげでここまで継続することができました。
今後ともよろしくお願いいたします。