緑風街29BY　3種類絶賛販売中！

緑の風が吹く街から　29BYは生と活性にごり、一回火入の3種類を販売中です。純米吟醸　緑風街　直汲み本生　720ml　1500円（税別）純米吟醸　緑風街　一回火入　　720ml　1500円（税別）純米吟醸　緑風街　 […]

絶滅危惧酒！

日本酒度　　酸度　　精米歩合65％　アルコール15％　720ml 栁澤酒造、明治10年創業の桂川の蔵元。創業以来、この蔵元独自のもち米4段仕込みで濃淳旨口の酒を醸し続ける。しかし、昨今は吟醸造り、淡麗、甘さ控えめ、とい […]

原料米五百万石100％　精米歩合55％　アルコール度数　16度以上17度未満　1.8L　720ml 「結人(むすびと)　直汲み生」純米吟醸　生で無濾過な29BY新酒をそのまま瓶詰。直汲み。もろみ日数を長くして優しい酒質 […]

29BY 　日本酒度非公開　酸度　非公開　精米歩合55％　アルコール度数16～17％「結人(むすびと)」純米吟醸原酒をオリ引きせずに瓶内にて二次発酵。和製シャンパンのように香り高く発泡性で口当たりは極めてライト。早 […]

原料米　兵庫県産山田錦100％　精米歩合35％　日本酒度非公開　アルコール度数17度　アルコール添加　無濾過　生詰甘み・旨み・切れ　バランスの良さ抜群。切れ味スッキリ爽快。山田錦は香り、丸み、酒質をより高級にソフトに […]

原料米岡山県産雄町100％　精米歩合55％　日本酒度マイナス2　アルコール度数　16度以上17度未満直汲み　もろみを絞る機械（ヤブタ）から直に瓶詰された（直汲み）の酒。しぼりたてのチリチリした感じが新鮮です。切れ味ス […]

日本酒度プラス3　酸度1.7　精米歩合60％　アルコール17％ 1.8L　　2600円（税別） 720ml　1400円（税別）平成30年南部杜氏自醸酒品評会　純米の部　優秀賞受賞酒です。おだやかな果実香で、純米原酒 […]

日本酒度＋4　酸度　精米歩合55％　1.8L　アルコール16％期待通りのハイレベル、メロン系の甘い香りとさわやかな柑橘系の香りをミックス。旨みの密度は感じるものの原酒の厚みを感じさせない透明感と軽快さ。キレ味よし。精 […]

長年の研究・開発の末に誕生した群馬オリジナルの酒米「舞風」その舞風を100％使用した米・水・酵母すべてが群馬県産。この清酒造りの取り組みも今回6年目。専門店限定で「生酒」シリーズ「裏舞風」をリリース。今回　当店で取り […]

群馬泉　純米吟醸　淡緑日本酒度+2　酸度1.5　精米歩合50％　アルコール度数15％～16％旨い酒はうっすらと緑色。という話。山廃の純米吟醸です。春と秋の年に2回のリリース。酒米は地元の「若水」飲むたびに、深さを感 […]