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町田酒造　プレミアム純米大吟醸生29BY

原料米兵庫県産山田錦100％　精米歩合35％　　アルコール度数　16度今年は720mlのみのリリースです。含み香はマスカットにも似た放縦さ。通常の町田酒造よりも味わいが濃く、みずみずしさと微量のガス感が合わさってたま […]

土屋酒造店　あま酒　手造り米麹100％　（今季売り切れました） 720ml 　 750円（税別） 1800ml　1,500円（税別）長野県佐久市の㈱土屋酒造店製造のあま酒酒蔵の手造り　米麹100％のプレミアム　アル […]

原料米新潟県産五百万石100％　精米歩合55％　日本酒度マイナス1　アルコール度数　16度以上17度未満夏純うすにごり　オリがかかった、甘い麹の香りと微かなアルコールの香り、五百万石のきれいな酒質に、濁りの甘さと炭酸の […]

日本酒度プラス3　酸度1.7　精米歩合60％　アルコール度数17.4 1.8L　　2600円（税別）完売いたしました 720ml　1400円（税別）　完売いたしました平成29年関東信越鑑評会　純米吟醸の部　優秀賞受 […]

結人　N&S中取り生の詳細ページはこちら

原料米五百万石100％　精米歩合55％　アルコール度数　16度以上17度未満　1.8L　720ml 「結人(むすびと)　N&S　直汲み生」純米吟醸　生で無濾過な28BY新酒をそのまま瓶詰。直汲み。新酒特有の苦み […]

原料米群馬県産若水100％　精米歩合60％　日本酒度プラス1　アルコール度数　16度以上17度未満米の旨みをたっぷり感じられる重厚な味わい。無濾過、生詰、一回火入、。お燗をするとその旨みを発揮。さらに、熟成期間を経て […]

日本酒度　　酸度　　新潟県産五百万石100％使用　精米歩合　麹米55％　掛米60％　アルコール18％昨年末に28BYの純米新酒を「しぼりたて生原酒」としてリリースし、売り切れましたが、リピートをのぞむ声が多く、期待に […]

日本酒度非公開　酸度　非公開　精米歩合50％（酒米は渡舟）　アルコール度数16～17％「かんとうのはな」無濾過で一定期間蔵内熟成。黄金色の色合いに味わい濃く、酸も高めなので爽やか。大吟醸スペックの隠し玉。限定瓶詰で […]

原料米青森県産華吹雪100％　精米歩合55％　日本酒度マイナス37　酸度3.5　アルコール度数　12度ワイン酵母　仕込みにワイン酵母を使用。すっきりとした旨み、切れの良い酸味がシャープな印象を与えます。まったく新しい […]